Spécificités :
Niché dans l’ancien couvent des Allois du 17e siècle, au pied de la cathédrale. Guy Queroix propose une cuisine du marché, avec un soupçon d’originalité. Concept innovant : ici pas de carte. Le chef propose ses plats autour des produits de saison. Le bois clair et le décor contemporain s’allie magnifiquement au granit des vieilles pierres.
Le mot du chef :
Cuisine créative et de saison. L’inspiration fait le reste... Chaque jour, ma cuisine se construit autour des produits de saison que je sélectionne avec le plus grand respect. 3 menus-dégustation vous sont suggérés.
