Les Chefs

Jean-Luc Viginiat
Restaurant Hôtel Le Montauban (19)

Restaurant Hôtel Le Montauban

6, avenue Edouard Herriot
19100 Brive-la-Gaillarde

Tél. 05 55 24 00 38

Site
internet

Spécificités :

Le Montauban vous propose toute une carte de spécialités gastronomiques mettant en avant des produits de saisons, qui ont fait la réputation de notre région. Une ambiance conviviale et chaleureuse vous attend. Notre chef, labellisé Maître Restaurateur et membre des Tables Gaillardes et des Toques Blanches, vous régale pour un repas entre amis ou collègues, ou pour des occasions spéciales telle que des anniversaires, baptêmes ou départs à la retraite.

Le mot du chef :

C’est à base des produits du marché que je me plais à reproduire les recettes de tradition de notre terroir, en y ajoutant une légère touche de modernité. Prenez autant de plaisir à la dégustation que nous en avons pris à la préparation.